1269年，7月8日，哈州。

“看到没有？这个就是芽眼。切的时候从上面开始，转着切，每块都要有这么一个芽眼……刀子不能连用，切完一个之后得入火烤上一阵子再切下一个，这是为了消毒，不然病毒会在土豆间传染……”

城外的一处垦好的农田中，刘恒信少校亲自上阵，把一枚土豆切成小块，给一帮佃农教导它的种植方法。

几天前，东海郡大显神威，先是舰炮轰击，然后重甲步兵翻墙，轻易夺取了哈州这座重镇，之后就一边整顿城中的事务，一边等待后续的补给船到来。

哈州的权力结构不算复杂，最顶端是朝廷派来的领主，中层是大约六七十个专业士兵，下层则是从汉地迁移来的三四百个军户，平时种地粮食，战时还要每户出人充当步卒。虽然人不多，但是周边也没什么威胁，也就是去向土人收收贡品、调节一下争端，这点人也够用了。因此军户们实际上出战的机会并不多，大部分时间都在种地或者砍树、做工，总体来看更像是包身工。

东海军把专业士兵们打死了大半，剩下的俘虏控制起来，对军户们威胁了一番，又施以怀柔之道，许诺保证他们的安全，让他们继续种田谋生，局势也就稳定了下来。到了今天，刘恒信闲着无事，甚至有余裕出城来指导农事——发展农业是这次北上探险的重要任务，只有农业发达了，补给充足了，东海人才能在黑龙江流域站稳脚跟。现在他们在哈州控制了这么多会种田的军户，正好让他们来负责具体的实施。

他家里是种田大户，父亲刘大春承包了两个一平方公里的农场经营着，耳闻目染身体力行下，他对于农业方面也颇有见解，现在来做这事也是对口。实际上，也正是因为他家的这个背景，才使得当年他能读得起书，参军之后才能一路升迁到少校的位置上。这次他能当上黑龙江号的舰长派遣过来，也与之有一定的关系。

佃户们听了将信将疑，学着他的样子开始对土豆进行切块。他们之前并未见过这种作物，听这位“将军”之前说的，种这东西不用种子，只要把它切块发芽种下去就行了？可真神奇啊。

这次北疆开拓特遣支队带了不少作物过来，其中土豆产量大、易种植，也适合湿冷的气候，自然是重中之重。除此之外，也有小麦、粟、大豆、水稻等传统作物，尤其是水稻——虽然一般人印象中水稻是高温的南方才种植的作物，但其实东亚地区夏季普遍高温，在大多数地方都是能种的。只不过在淮河以北的传统中原农耕区，水稻生长期过长，会妨碍与冬小麦的轮作，同时耗水量大，所以一般不会种。而在更北边的黑龙江地区，由于气候过冷，本来冬天也种不了小麦，一年只能种一季，无作，同时水量充沛得很，所以水稻反而成了一种不错的选择。历史上的19世纪后期，正是由于水稻在亚寒带地区的种植，才使得东亚地区农耕文明普遍向北扩展——清朝移民大量出现在了东北地区，而日本也向北扩张到了千年来不曾顾及的北海道。当然，也不是什么稻都能种，这次他们带来了从印度、龙牙半岛、占城、安南、广南、江南、高丽、日本各地搜集来的二十多种不同稻种，希望能碰碰运气，找到一种最适合当地环境的吧。

刘恒信看着佃户们切块，不时指点一下。在他身边，王雷准尉带着几个兵，看似在树荫下懒洋洋地乘凉，实际上眼睛却一直盯着少校身边的前军户们，以防里面有想不开的或者对前主子特别忠心的突然暴起发难。不过情况似乎还好，这些人看上去挺憨厚又唯唯诺诺的，被刘恒信这么一指导，一个个都受宠若惊，并没有什么别的动作。

过了一会儿，城中新架起来的望塔上突然发出了“当当”的钟声，人群不自觉地往那边看去——王雷反而更警惕地盯紧了他们——原来是西边的江上出现了两艘大船的帆影！

刘恒信拍了