第323章 茶道比试(2 / 2)

他? 陈子寒自然要将她的美丽及战斗过程拍摄下来。

他在拍摄的时候,也看到站在场上边上? 充当吕若容临时助手的罗晓菲? 拿着自己的D1X相机在那里拍照。

吕若容的动作明显比金秀姬麻利? 她先一步分杯。

她总共分了六杯,将六杯茶夹到托盘中后,盈盈起身,分别送到观战的六位中韩官员面前。

这六个人,可以说是充当临时裁判。

虽然不是所有人都精通茶道,但中韩双方至少有一个人是精于茶道的。

六个人的评判,从理论上来说还是能做到相对公正的。

稍一会,金秀姬也结束了自己的茶道表演,同样分了六杯,用托盘端到六位评委面前。

临时充当评委的六个人,也在懂茶道的同事的指点下,开始评判吕若容和金秀姬茶道谁更厉害。

斗茶,一斗汤色,二斗水痕。

首先看茶汤色泽是否纯色,纯色者为胜。

汤色能反映茶的采制技艺,茶汤纯色,表明采茶肥嫩,制作恰到好处;色偏青,说明蒸茶火候不足;色泛灰,说明蒸茶火候已过;色泛黄,说明采制不及时;色泛红,说明烘焙过了火候。

其次看汤花持续时间长短。

因为普洱茶是团饼茶,调制时先将茶饼烤炙碾细,然后烧水煎煮。

如果研碾细腻,点茶、点汤、击拂都恰到好处,汤花就匀细,可以紧咬盏沿,久聚不散。

这种最佳效果名曰“咬盏”。

点茶、点汤,指茶汤的调制,即茶水煎煮沏泡技艺。

点汤的同时,用茶筅旋转击打和拂动茶盏中的茶汤,使之泛起汤花,称为击拂。

若汤花不能咬盏,而是很快散开,汤与盏相接的地方立即露出“水痕”,这就输定了。

水痕出现的早晚,是茶汤优劣的依据。

斗茶以水痕晚出为胜,早出为负。

“汤色清纯,汤花细匀,紧咬茶盏,水痕久未出现,绝品好茶。”中方那名精于茶道的领队,用两指夹起吕若容所呈的茶水后,一副赞不绝口的样子,“真想不到,之江大学的学生中,居然有这样精于茶道得人。”

金秀姬的茶汤也是很不错,但无论是汤色,还是汤花及咬盏、水痕方面,都和吕若容有很大的差距,更不要说茶道表演过程中的表现了。

只要不昧着良心,肯定会认为吕若容的茶道高了好几筹。

韩方那名懂茶道的人,细看细品了两人的茶水后,露出了一脸纠结的神情。

另外两名韩人在细细观察了两人的茶水,和懂茶道这人小声嘀咕了几句后,脸上都显出尴尬的神情。

此时,场寂静,所有人都在等最终的评判结果。