一杯茶水，整个礼堂乌烟瘴气，好在秦河早已经习惯，他最近也尝试抽旱烟了，主要自己手环里的烟早抽完了。

秦河起身上台发言，只简单地说了一个方法，顿时得到全体社员举手通过。

这个方法自然是开饭店呀！大队出资，收益整个大队分，那些参观的不是想吃饭吗？可以呀，花钱就行了。

很快小李庄大饭店就在村口大樟树下开了起来了，这种又能增加大队收入的副业，大家当然喜欢，只花了一天时间，就简单搭了一个木头架子，再搞几张桌子椅子，锅碗瓢盆一样俱全。

至于饭菜，也多种口味，饭店开业第一天，就买了五斤猪肉，七八条鱼，其他青菜啥的洋洋都有，最重要的是还有鸡蛋，小李庄的鸡蛋也有，炒一盘鸡蛋一块二毛钱，会放两个鸡蛋。

主食有米饭粥地瓜之类的，原本掌厨准备由村里妇女担任，平时红白喜事，都是村里妇女帮忙做的大锅菜，至于味道，那真是口味一般。

但是秦河很快发现，村里这些妇女做大锅菜还行，但是在饭店里做起菜来，却是有点小家子气，和自家做的饭菜差不多，这肯定不行。

秦河当场就亲自下厨，饭店里面的菜，为什么好吃，靠的就是大油加调味料，这个年头妇女都舍不得用油用调味料，这菜能好吃吗？

葱姜蒜酱油，八角桂皮花椒啥的，秦河特意去县里买的，饭店要想赚钱，必须让客人觉得你菜好吃。

当天小李庄饭店开业，第一桌就遇到湖塘公社的干部们，他们从早上就出发，赶了四十多里路的，才在中午前赶到小李庄，一行八人，风扑尘尘准备来参观小李庄的养鸡场。

几人也是饿得饥肠辘辘，原本还想着远道而来，小李庄肯定会安排中餐啥的，但是一打听，小李庄去年每人口粮还不到两百斤，是南湖县有名的穷逼大队，人家自己都吃不饱，不可能有多余的粮食招待他们。

小李庄发达起来也就这几个月，但是就算如此，现在本钱都没赚回来，大家集资建的养鸡场，目前全都投到二期鸡场了。

不过今天他们赶到好时机，小李庄大饭店刚刚开业，以往来参观的领导不得不匆匆忙忙参观一下就回去，不然怕饿出病来。

不过当他们看到小李庄大饭店里面的菜单后，众人全都傻眼了，炒鸡蛋一盘一块二，炒回锅肉一块三，水煮鱼片一块八，就连炒青菜都六毛起步，林林总总十几个菜，最便宜的都六毛起步，最贵的一块八，就连米饭都得一毛钱一碗。

这可是八零年的农村，这个价格让几个公社干部犹豫不决，但是人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，一行八人强忍着不满，点了四个菜。

炒小李庄鸡蛋是必须点的，上面也很明显标注了出来，用的鸡蛋必须是小李子的大鸡蛋，而且最少要用两个，这点公社领导们还是觉得满意的。

毕竟他们也是听说小李庄的鸡蛋卖三块钱一斤，才特意过来考察的。

两个鸡蛋市场上也能值一块钱，这里卖一块二，也不算贵，剩下三个菜，他们点了三个素菜，八个人点四个菜，还三个素菜，这湖塘公社显然也是穷逼公社。

最后还是秦河亲自下厨，打散两个鸡蛋，倒一点点油，再下锅倒油，这道炒鸡蛋，不需要其他什么调料，只需要油和盐，把鸡蛋倒进油锅，嘭松的鸡蛋很快鼓起，秦河撒了一点盐，再放一点香葱粒，直接起锅。

这饭店灶台就在旁边，湖塘公社的干部们全都可以看得一清二楚，见鸡蛋做法这么简单，心中的不满越发盛了，他们原以为，炒鸡蛋，最少还得放半斤其他配料，就这样简单煎一下，撒点盐就上盘了，这想想有点亏。

<