“这彩虹真漂亮啊!不过让人奇怪的是,也没有看到下雨!怎么就有彩虹了!”一个人轻轻的念叨着,虽然看起来好像是无意,却瞬间让所有人似乎都回过神来!
“这么多年了,你见过这种异象吗?”老吾说话似乎有些拘谨,看着江水悠悠,好像是有些喃喃自语。
“岭南自古无异象!”这是一个穿着一身洗的干干净净,已经有些发白的灰色布衣的人。也不知道他心里想什么,似乎有些不确定的轻轻问着。
这里因为靠近入海口的江边,所以平时来往的人有很多。像这种不会引起人注意的人,很多人不太会在意他的存在!何况人家也不一定来过这里,就是路过的话人家也不一定喝茶,所以看起来有点陌生的很。
老吾虽然在这里很多年,见过的人也有很多,所以有没见过的人也很正常!不过对于这人的话,他难得的微微偏头看了一眼,却也没有发出别的话来。
这个人身形不高,皮肤有些白皙的甚至都不像这岭南的人。因为他穿着中原人才爱的齐整长袍高冠。他那有些黑白相杂的头发,用一根发乌发亮的竹簪别着。虽然看起来有些慵懒,但是偏偏可以看到他看人的时候,却显得双眼温和有神!
听到老吾的话,这个人微微摇头,不知道他是听老吾的话不对,还是感觉自己的话有理。一口官话字正腔圆,让人听不出他的来处!
而且他本来端起来的茶,这个时候却轻轻的放下,指着杯里的茶笑着对老吾说道“这茶味儿浓郁甘洌,却失去了煮茶的味道了,倒不知道这是不是你们煮清茶的习惯?”
“噢!煮茶?”老吾带着微微诧异的看了这个人一眼,当然对方字正腔圆的官话,瞬间显示了对方不是本地人!
来老吾这里喝茶的人,如今都不用刻意的提示。因为岭南自从新帝登基以来,盛行了一种泡制清茶的习惯!而且皇家培养出来不少茶道高人,如今的兴王府都以品茶为高尚雅致!所以这人秉承的都是当年产茶地区,南方人饮油茶和擂茶的习惯,说出这样的话来也不为过!
老吾以前卖的就是擂茶,在新鲜的茶叶里加入生姜和蒜头,慢慢的在铁瓮里炒熟擂碎,加上些许的野葱花,最后再佐以山泉煮熟,加以一两滴山茶油,就是一锅极好的油茶或者擂茶了!后来皇宫里传出来的茶道盛行,老吾自然便也学到了。虽然开始有人不习惯,到的后来反而感觉这泡茶才是真的令人心旷神怡!
听到这个外来的人这么说,老吾虽然没有太多的迟疑,却也客客气气的问道“如今兴王府盛行这清茶,阁下静心品尝,自然会慢慢体会其中的妙处!”
“甘香清冽,令人口齿留香,有着着这悠悠天地之间珠江的奇景,自然也就令人回味无穷了!”老吾没有隐瞒的意思,看到茶寮里几个人都看着自己,不由轻轻的说了出来。
看着大家没有说话,似乎都有了一些兴趣,尤其是那个带着随从消瘦的男子,更是一幅极为好奇的样子,老吾不由看着远处那彩虹,是有所悟的淡淡出声。
“要说这南方制茶之道,某自然便不啰嗦了,无非是取每年两季的采摘佳期,把嫩叶去青、烘培、炒制,最后妥善保存!但是这泡茶的妙处,却是前朝茶圣便有明示。这每次饮茶时,必须是要取极好的山泉为妙,用炭火煮烧在铁锅里,最后冲泡这简单的炒茶,一洗二烫三冲的茶水,便可称为上乘的清茶!”
看到大家没有插话,而是看着自己,老吾有些神色淡然!恍若因为有了这清茶之后,日日在这江边钓鱼品茶,余愿已了的感觉跃然脸上。
“敢问先生,不知这泡茶何谓一洗二烫三冲?”那个带着随从的消瘦男子,居然对着老吾拱手为礼,求教道“还望先生不吝赐教!”
“某以为品茶如同人生!冷暖甘洌为人自知!