但是如果搭配一些解腻的腌制时蔬,那就没什么了,倒不是非得用那么多种类,夏青纠缠的最终目的其实还是哪几种菜的分量。
足足的八样菜,从最普通常见的黄瓜,西红柿,到山上的野菌菇,笋尖,八样品种,夏青挑着,算计晚上要做什么。
蕨菜,又因为形象如意,被称为如意菜,有野菜之王美誉,山里有不少这种野菜,味道好营养价值还高,腌制还是炒制或者用来配菜都不错,解毒、清热、润肠、化痰功效很多,第一个被夏青挑出来,算是晚餐里的一道。
这东西不用猜都知道不是在市里买的,肯定是村里熟悉的大叔大婶送来给节目组调口味,结果被节目组拿来当做了奖品之一。
笋芽同样挑出来,这个配上一些腊肉炒着吃,味道也是鲜美。
野菌菇就用来炖鱼汤,去腥还能增味增营养,一举三得。尤其这个野菌菇还是山上的纯天然产品,价值更高了。
这就是晚饭要用的几样东西,东拼西凑,不用做的太多,够吃就好。
剩下一颗大白菜,还挺重,张若梅是抱着回来,个头比她一只胳膊也短不了多少。
这颗白菜,被夏青单独挑出来,不是现在用,打算隔天做一屉大包子。
夏青这里有一个调制猪肉白菜馅料的配方,正好派上用场。
张若梅带着季芸和刘依依将那些菜拿去清洗,都洗了,即便晚餐用不到,也是后面需要的。
不然夏青吃撑了费心费力和刘副导讨价还价。
院子里有水井,打水方便得很。
夏青带着朱文剑和余鹏,先把火点起来。
大灶这种火,升温有些慢,提前烧火,顺便还能热热锅。
房子外边弄来的干柴塞进灶膛,点燃,先蒸上一锅香喷喷米饭。
农村里做饭就是这样,先做饭,后炒菜。
火上也就这一只锅,洗洗涮涮的来回重复使用。
将米饭蒸上,正好菜也已经洗好,夏青从她们手里接过来,扔在案板上开始挨个的切。
这次没有再秀刀法,老老实实的切完,虽说就算很普通的切法,也将这些菜切得整整齐齐,粗细长短分段几乎一样,但让直播间里,一个个伸长了脖子,等着看他再玩出那种神奇刀工的观众,简直失望了一大片。
有人还怀疑,上次他们是不是再作假。
说说笑笑,几盘菜就切了出来,中间有季芸和刘依依这对姐妹花活跃气氛,半点也不寂寞。
张若梅拉着小丫头,在餐桌上稳稳坐着看她们笑闹,同样开心到不行。
朱文剑和余鹏也放得开,不是唱歌就是说笑话,厨房里欢乐一片。
……