，衡无阳就知道自己错了。

秦风的厨艺不是不一般，而是好到了极点！

天梯鸭掌这道菜的重点自然是在鸭掌上的，一口咬下，衡无阳甚至都能够清晰的听到咔嚓的清脆声响。

鸭掌的爽脆口感，是衡无阳从未感受过的。

而经过三天浸泡后的鸭肉，味道也彻底被激发了出来，但衡无阳却惊奇的发现，鸭肉之上却不仅仅只有这一种味道。

经过蒸制后，蜂蜜挥发，轻微的香甜侵入鸭掌之中，而鸭掌中的酒香和火腿的盐分，此时却让春笋和香菇的鲜香得以淋漓尽致的发挥。

此前所有人还担心过海带丝的腥味会冲烂这所有的味道，但是在此刻，衡无阳却是没有尝到一丝腥味，仿佛海带丝从来就不存在一样。

“不对！”

可是伴随着继续咀嚼，衡无阳发现自己又错了，海带丝的味道不是没有，而是已经完全与其他几样食材的味道融合在了一起了！

如果不是仔细的分辨，是根本尝不出来的，就好像他们本就是一体一样。

“说真的，你的眼光从来就没有错过，秦老板的厨艺真的是太厉害了，这样鲜美的味道直接征服了我！”旁边的温莎也已经尝出了这天梯鸭掌的绝妙味道，整个人都已经眯起了双眼，一副意犹未尽的模样。

而夹在手中的另外一半鸭掌肉，也没有再送进嘴中，因为她实在是不想这样的美好稍纵即逝。

看到衡无阳和温莎两人吃的这么尽兴，又这么幸福满足，周围所有人都按耐不住了。

尤其是李满堂，他的右眼皮一直在跳，总觉得要出什么事儿。

“别光顾着吃，有什么评价赶紧说出来。”李满堂沉不住气地冲着衡无阳说道。

“如果要说评价的话，我倒是想起了唐鲁孙先生的一句话。”衡无阳睁开双眼，看着筷子中的剩下的鸭掌出神的说道。

“有话快说，有屁快放！”小九现在也是急不可耐。

“唐鲁孙先生这一生只尝过两回正宗的天梯鸭掌，但也足够了，用他的话说，“火腿的油和蜜，慢慢渗过鸭掌笋片，腊豕笋香，曲尘萦绕，经久不绝”，这就是我对这天梯鸭掌同样的观点。”衡无阳笑眯眯的说道，好像自己遇到了天底下最幸福的事情一样，笑得跟个孩子似的。