第906章:法式牛排(第1更)(1 / 2)

神级美食家 剑之名 2252 字 2021-02-22

“这能算是食物?”苏小米怔然说道。

“我也觉得不像,这更像是一件精致的工艺品!”童怡柔点头附和道。

“居然能把牛排做成这样子,这洋鬼子的实力不比那罗宾差多少啊。”陆成新摸着下巴点头赞叹。

即便隔着有一段距离,但是这道法国牛排依旧被大家尽收眼底,精致的外表,诱人的色泽,从感官上就已经赢得了大家的一致认同。

要知道,这法国牛排和刚刚托尼才品尝完的英式熏鱼,有着本质上的区别,这是闻不到任何香味的,但是它的色泽却已经足以勾起人的食欲。

“真是不错。”桑平阳说道。

“的确,这是咱们中餐里见不到的菜品,虽然烹饪手法一般,但这菜品的厉害之处也是显而易见的。”

顿了顿,公良瑾又补充了一句“老夫很少品尝西方菜,评价自然也就很少,或许并不全面,但在老夫看来,秦小师傅这次真的遇到麻烦了。”

这句话不说还好,一说就让大家的心情越发的沉重了。

但,这样沉重的心情很快就被托尼那已经拿起钢叉的手给吸引了过去。

“记得刚刚迪恩先生烹饪的时候,香味还是非常浓郁的,怎么现在香味反倒是淡了很多?”托尼并没有立刻动手,而是先问了迪恩这样一句。

“语言解释是解释不清楚的,请托尼先生品尝一下,自然就知道我这牛排的奥秘。”迪恩卖了一个关子。

“哈哈,好,那我就尝尝看。”托尼说着,顺便左手也拿起了钢刀。

右手的叉子轻轻的抵在牛排上,随后左手的钢刀迅猛而又沉稳的发力。

“咔嚓!”

焦糖色的牛排给人的第一感觉就是,牛排肯定是有一层焦皮的,而钢刀传递给托尼的感觉自然也是这样。

不过,这表皮一点儿也不麻烦,相反很脆,轻轻一碰就立刻裂开,留在他耳中的只有清脆的声响。

牛排被切成两半,一股热气从中间的缝隙中飘散而出,疯狂的侵入到托尼的鼻腔内。

顿时,托尼的大脑中想的只剩下这牛肉的浓香了。

再听刚才那咔嚓的声音,更像是一场无比美妙的交响乐。

“真是不可思议,原来这香味儿完全封锁在这表皮之内了。”托尼一脸惊奇的说道。

他吃了这么多年的牛排,还是第一次遇到这样的,不免好奇地看向了这牛排的切面。

只是一眼,他当场就愣住了。

“原来是这样……”托尼感慨了一声,整个人豁然开朗,嘴角也浮现出了一抹弧度。

但他这番话,就让观众们有一种想揍他的冲动了。

到底是哪样啊?

你丫倒是说出来啊!

不过,看托尼也没能顾上解释,大家也就索性各种踮脚自力更生了。

而此时,在托尼的视角内,能够看到无比光滑的牛排切面,但这样的切面却是由两部分组成。

最具冲击力的,自然是中心那黑红色的牛肉,带着丝丝纹理,看起来非常有颗粒状的感觉,就好像是若断若离的那种状态。

单单从这牛肉的形态来看,就能知道这是上好的牛肉。

但在这牛肉的外部,居然还包裹了一层一厘米左右的外衣。

这层外衣从切面上来看,就好像是千层饼一样,一层叠加了一层。

金黄的色泽,让人根本没法把这东西最开始看到的焦糖色的颜色联系在一起。

“这是什么?”托尼惊讶的很。

他虽然知道牛肉的香味就是被这东西包裹住了,但他一时间也没能分辨出这到底是什么,只能问向迪恩。

“我相信按照托尼先生的嗅觉,仔细闻闻一定可以分辨出来的。”迪恩笑着说了一句。

“我试试。”