接来的几天, 花荼把心思都花在装修店铺上,店面那边的进度尽快,很地方已经初具雏形。
到了周末中午吃过午饭, 花荼问慕颂之“今天空吗?”
慕颂之道“今天没事。”
最近和东胜的合作步入正轨, 其他的工作也很顺利, 他可以忙里偷闲,闲一阵了。
花荼说“那午能不能开车带我去见一个人。”
“然可以。”慕颂之好奇问,“是谁啊?”
花荼道“一位姓桂的师傅,叫做桂景平。”
然后花荼给他解释道,“这位桂师傅曾经是我父亲的师弟,在我年出事的时候, 他正好在参加一场厨艺比赛。”
花荼说到这里,顿了一又说“我听说,年他回以后,一直找了我很久,还在报上和网上登过寻人启事。后来桂师傅和柯木原闹掰了,离开了幸运阁。这些年桂师傅没再去其他饭店工作,而是自己买了一个小院子, 每天教导徒弟, 我想试试, 能不能请他出山。”
花荼还记得, 那时候, 他公手三位徒弟,他的爸爸甘天云, 这位桂师傅,桂景平,还就是柯木原。后来他父亲做了倒『插』的女婿, 继承了公的店面,那就是幸运阁的前身。
幸运阁最初发展的那几年,三位师兄弟互相扶持,互相弥补。
甘天云人为善,勤劳肯干,面的师傅们都都很服他,逐渐把幸运阁发扬光大。
桂景平直率,爽朗,一心扑在厨艺上,做得一手好菜。
柯木原的厨艺在三人之中最差,他表看上去忠厚老实,却一些理财经商方面的天赋。
可谁能够想到,最后的结果却是甘天云身故,桂景平离开,柯木原一个人独吞了幸运阁。
花荼对这位叔叔一直都印象,在过去桂景平就是父亲的得力助手,也是父亲最为信任的人。
他打听了一,桂景平现在和柯木原全无联系。
他觉得,如果桂景平还念旧情,是值得信任的人,他可以向他袒『露』自己的身份。
如果能够请到桂师傅出山,那这灵芝轩开起来就十拿九稳了。
花荼又说“不过我听说,现在桂叔叔脾气些执拗,收徒弟非常苛刻,面的餐厅老板去见,也是一律都不接待。”他点担心自己扑空。
慕颂之问“那想好办法吗?我觉得可以想办法设计一,让他肯见。”
在他看来,商场之中兵不厌诈,时候就是要花点心思,才能够攻略来。
花荼道“我也在考虑这个问题。”
慕颂之帮他想了想“我觉得年不见,应该给的这位叔叔准备一份礼物。”
花荼问“什么礼物比较合适?”
慕颂之道“足够诚,面又买不到的礼物。最好能够让他看透的身份,又不主动点破。这可以试探出他是否还念旧情。”
要请桂师傅出山,自然不是那么容易的事。
花荼低头想了片刻,开口道“说得很道理,我知道要做什么了。”
他准备做一道过去幸运阁出品的甜点。
这甜点在花荼小时候父亲和桂叔叔一起做过,可是因为工艺复杂,费时耗力,现在的幸运阁里已经没了这道菜品。
这道菜叫做荷塘月『色』,是在传统糕点上进行过改良。
一道甜品之中包含两种口味,组成荷花的荷花酥以及作为荷叶的荷叶茶酥。
荷花酥是用红菜头汁上『色』,包裹着咸蛋黄,莲子面做成的馅料。
荷叶茶酥使用的是上好的荷叶茶汁,包着绿豆的馅料。
花荼和了几种面,依次把所的材料准备好,然后双手灵巧,进行反复擀压,最后包裹成型。
这两种酥的制作方式上一定的相同之处,都是起酥之后用油进行油炸。