朱斌正在一个小房子旁边，耐心的烘干小鱼干呢，小鱼干烤的喷香，里面是从附近渔民手里收购来的小麦穗小鱼。

“朱斌，你在做什么呢？”

吕布的声音把朱斌吓了一跳。

朱斌过来说“回主公，我正烘烤小鱼干，准备制作鱼粉。”

“我看渔民们不都是捕捞了用太阳晒和大风吹的吗，为什么你要采用烘干呢？”

“主公说的是湖里河里的小鱼，制作了那小鱼干是用作菜肴的，下酒的好菜。这研究的呢，是每年海上的都会泛滥成灾的小鱼，叫做离水烂，渔民都们不稀罕捞这鱼，因为这种鱼腐烂太快，要想加工必须得烘烤。”

吕布纳闷了“你咋知道这么多事情。”

“天下的事情有我知道的有一半，主公不如给我个郡守当当吧。”

吕布不置可否，朱斌是个技术型的人才，做郡守恐怕是够呛。

“就知道主公不舍得，算我没说。”

“我也没说不行啊，缓缓，过两年给你安排。前提是把猪养好了，把兽医培训好了，人医靠华佗，兽医就靠你了。”

吕布看了朱斌的这个烘烤房，摇了摇头“太小气了，可以把房间做大点，中间点炭火，通过烟道排烟出去，两侧货架上放小鱼干，这样数量多多的小鱼干一起烘烤，产出量很大。

“那得专门建房子，投资可是很大的。”

吕布摇摇头“房子，这种烘干房连水泥都不用，直接红砖黄泥就解决了。消耗煤炭比较多，但是徐州煤炭到处都是，所以烘干小鱼干不费劲的。”

“还是主公设计的合理，大型的可以这么干。但是小家小户的还是用不起，海边渔民家里听说都有的大缸烘干，外面烧柴火，一天也能烘干百多斤。”

吕布点点头“把你这个大的设计图做出来，送到连云郡去，那里海边一年到头都有小鱼。曹郡守一直在做这事，秋季打造了十丈长的小渔船二百多条，等到了季节可以专门打捞离水烂的小鱼、小虾加工鱼粉虾粉。”

朱斌笑道“其实我这就是瞎研究，渔民的智慧是无穷的，只要官府收购，到时候产量蹭蹭的上涨。”

“也不能说瞎研究，爱研究是好事。今天找你过来是有件重要的事情让负责。”

“噢，什么事情？”

“酿酒，明年红薯的产量就多了，百姓们大多都是喂猪和自家吃，但是红薯干可以加工成粉条或者酿酒啊。加工粉条赚的是微利，咱们就不插手了。但是酿酒可是高利润，咱们要办个大作坊。”

“红薯也能酿酒？”

“当然可以酿酒，红薯又叫地瓜，可以称之为地瓜烧。酒要清澈透亮，香味要好。售价还不能高了，肯定卖的好。”

“我明白了，主公的意思是让我做酒坊的主管？可是我负责养猪啊，一身的猪臭味。”

“你是管理，又不是让你上手干。更何况酒坊选址在北方几里地远的地方，你从猪场骑马过去了身上的猪粪味道也吹没了。”

朱斌一看要是再推辞就矫情了，施礼道“多谢主公信用之恩，不知道从什么时候开始呢。”

“明天就开始吧，我从附近找了酿酒的老师傅，龙河口村有一处大宅院，先临时用着，现在原料不多，只是尝试。等明年秋天开始大量生产，到时候工人要二三百人之多，同时也是为了解决一部分军士家属的工作的问题。”吕布做事向来风风火火，说干就干，讲究效率。

朱斌点点头“成，那我明天就去，从此以后两边跑，保证完成任务。只是那浑浊的酒如何变得清澈呢？”

“以木炭粉过滤一下就行了。”

朱斌恍然大悟“木炭粉都能过滤，那是是不是拿干净的河沙过滤也行啊？”

“你自己多试验几次不就知道了。”

冬季