潘英俊的麻烦解决了，并不表示杨振兴就轻松了。

现在店里面缺少了高层管理，光靠刘建业一个人可忙不过来。

换做平时，杨振兴还能在总体工作上接任一下。

可现在他不光得看着新店那边的装修、负责后厨的工作。

还要带头负责新成立的‘菜点研究小组’，抓紧时间走上正轨，发挥出应有效果。

刘建业只能打理着两家店的同时，还要负责骡马市街店的日常工作。

幸好人员培训那边可以全权放手交给吕卫红去负责。

不然刘建业就算三头六臂也不好使。

从潘英俊这件事儿上，让杨振兴明白了做事情还得靠自己。

外人帮忙推荐员工，让人放心省心是不假。

来的人有能力，踏实工作，所有人面儿上都好看。

可如果来了一个潘英俊这样的，两边脸上没光不说，杨振兴还得回头收拾留下来的烂摊子。

也就将着何秀娴和杨振兴两家之间的关系不一般。

要是换一个关系，出了这档子事儿，估计彼此之间也就渐渐不怎么来往了。

新管理还得再招募。

不光骡马市街店这边需要一个纵览全局的店长，煤市街那边，杨振兴也打算找人把爷爷解放出来。

回头新店马上要开张，同样需要有人过去负责那边的工作。

从店里面现有的管理上提拔，杨振兴观察过后发现都还差点儿事儿。

吕卫红现在主抓员工培训和技能指导，事情已经够多了。

两边的三位楼层管理邵震、田园和安静。

不是没能力，还需要继续磨练一段时间才能放心提拔他们。

刘建业前后跟着爷爷杨兴盛、张寿海和潘英俊三个人身边学怎么经营管理。

仔细算下来用了好几年才走到今天这一步。

这几个楼层经理也不过任命了两三年的时间，肯定还得再磨练磨练。

不过杨振兴私下里单独找过他们。

希望他们未来一段时间能继续好好努力。

不说新餐厅那边，未来老字号文泉春这里也计划再新开两三家店，铺满京城每个区。

到时候都需要能独当一面的店长过去管理。

如果几个人做得好，杨振兴承诺会提拔他们做店长，坐镇一家分店。

几个人未来可期，但杨振兴需要的是现在能挑起担子的人。

于是他再次来到了饭店协会，找到那边的工作人员，希望对方可以推荐一些人选。

怎么说杨振兴也是会员，每年都交了年费的。

这些服务都是面对会员开放，哪怕还需要一些手续费，至少能个便利。

杨振兴相信这个刚成立，隶属于国务院国有资产监督管理委员会的官方协会。

推荐给下面会员的岗位人选，肯定是经过他们精挑细选出来的。

没有让杨振兴失望。

他刚把要求告诉协会那边的工作人员，才过去两天就来联系说找到了一些符合要求的人选。

这让杨振兴很高兴，心说官方协会是真的靠谱。

可哪曾想协会筛选过的人选各方面条件是好，见面过后都婉拒了杨振兴的工作邀请。

招聘面试本来就是一个双方互相选择的过程。

很多人瞧见文泉春只有了了两家店的实力，都表示不感兴趣。

现在外面新开或者早就开了的的大酒店哪一个不是背景、资金雄厚？

光是独栋的大楼，就不知道有多少家。

文泉春从开业到现在也有十个年头，可算下来林林总总就两家店。

骡马市街还好，起了五层的楼，煤市街那边说好听是饭店，其实就是一个小门脸。