蚪，牡丹图什么动物都没有不太合适。

想了想，杨振兴又用边角料在盘子里摆了一直蝴蝶，放在牡丹边上。

就好似闻香而来，活灵活现的突出了牡丹的花香四溢。

全部做好以后，看到时间差不多了，杨振兴关火把蒸锅里的松花蛋肠取出。

晾凉之后，横着竖着切了几片长短不一的薄片，拿起来观察了一下质地分布，用颜色较深的部分，分离出来以后，改刀成枝干和绿叶。

依次制作了几个荷杆和牡丹枝干、萼片。

经过最后的摆盘修饰，等他全部忙完，刚好一百二十分钟的比赛时间全部结束。

裁判吹响了比赛结束的哨声，和其他裁判还有评委，制止了所有参赛选手的动作，把所有人请出厨房。

第一次花费完所有比赛用时才制作完成作品，杨振兴没有太多感觉，就是心里面十分满意自己作品的完成度。

不过可惜的是他没有别的时间去观察其他参赛厨师的作品，不知道其他厨师都制作了什么样的冷拼菜式。

当然，就算杨振兴有时间去看别人的操作，他可能也看不详细。

因为每个参赛厨师之间都隔了好几个灶台，那么远的距离想要看清楚别人完整的作品，几乎不太可能。

除非对方制作了比较立体的雕刻或者摆盘，不然只是平面效果，是很难观察的。

结束了今天的比赛，杨振兴没有多停留，换好衣服后，拿着包出门开车回到了骡马市店。

一进门，刘建业和周泽、李宁新、程迎春等人就过来询问杨振兴的比赛情况。

打发走了这几个人，换过衣服忙完中午的营业。

下午吃饭的时候，杨振兴招呼来徒弟王明生，问道：“明儿个你就要参加热菜的项目了，准备的怎么样？有没有信心？”

王明生第一次参加烹饪比赛，上来还是全国烹饪比赛的总决赛，心里有些忐忑不安。

他咽了口吐沫，表情有些僵硬的回答道：“师父，您帮我设计的那几道菜我已经练习的差不多了，只要不出现失误，应该没多大问题。”

杨振兴拍了拍对方的肩膀，打气道：“自信一些！你的实力不比其他人差，不然也不会从分赛区晋级到总决赛。

明儿个平常心应对，发挥出平日里的水平，只要不留遗憾就好！”