没过太长时间，杨振兴就被叫醒了。

叫醒他的不是提前定好的手机闹钟，而是咖啡厅的工作人员。

正迷糊着，就听那人带着担心的语气用英语问道：“先生，你没事吧？”

杨振兴下意识猛地查看了自己的行李，发现不管是行李箱还是背包都完好无损，这才放心下来，再次朦胧着眼睛抬头问道：“我没事，请问你找我有事吗？”

只见叫醒杨振兴的那人松了口气，表情明显缓和不少，解释道：“对不起先生，我是这家店的店长。

刚才看到你进门之后就趴在桌子上一动不动好长时间，就过来问一下你下是不是哪里不舒服，需不需要去医院。”

杨振兴揉了揉眼，这才看清楚来人。

看到对方跟店里其他服务员一样的制服，心里便相信了几分。

他拿起胸前没收起来的参赛证，歉意的说道：“我是旁边展厅举办烹饪比赛的选手，刚结束了比赛项目，下午还有其他比赛。

所以有些疲惫，就到店里打算休息一下，没有打扰到其他客人吧？”

“没有没有，我就是问问，你没事就好，有什么需要请随时喊店里的员工。”

一场误会解除，杨振兴也睡不下去了。

抬手看了眼手表，发现距离下午比赛开始也没多少时间，索性关上手机闹钟，提着行李结完账准备提前到加工厨房准备准备。

虽然只是眯了一小会，但效果很显著。

杨振兴明显感觉到自己并没有上午比赛结束后那么疲惫了。

当然一下子满血复活肯定是不可能的，如果下午有意外情况的话，也只能咬牙硬撑着到比赛结束了。

下午首先要参加的是黄油雕刻项目。

黄油雕刻最早可以追溯到教皇庇护五世时期，但要说起真正用黄油做雕塑创作的，是一位阿美利加的女人。

这个人叫做卡洛琳·肖克·布鲁克斯，生于1840年。

她的父亲很厉害，制作了第一台蒸汽动力消防车。

黄油雕刻最大的问题是原料黄油害怕高温，温度一高马上就会融化。

卡洛琳最开始为了解决这个问题，会在装满冰块的平底锅上进行雕塑创作，后来更是发明了在黄油中混合石膏解决问题。

这一专利自然被她获得，但她并没有使用石膏模型批量复制自己的作品。

鉴于卡洛琳的杰出成就，人们称她为‘百年黄油雕塑家’。

在国内，黄油雕刻同样历史悠久，或者说跟藏文化有着很大的联系。

每当节日庆典或者重大场合的时候，人们用牦牛奶提炼出黄油，加入一些燃料来制作具有民族及宗教特点的标志符号。

可以说是古老的藏族传统习俗。

发展到现在，原料从天然黄油变成了人造黄油，即酥皮麦淇淋进行创作。

这种黄油具有含水少、粘性强、易储藏等特点，故而赢得了众多专业人士青睐。

进入加工厨房，杨振兴看到不少选手都在紧张的准备。

他也没闲着，找到自己的位置后，从包里拿出作品草稿，开始复习整个创作过程。

和食品雕刻的形式相比，黄油雕刻的形式与其恰恰相反。

在用蔬菜水果进行雕刻的时候，用的是减料法，即先在一个完整的坯料上面刻画出作品的大致轮廓。

然后再逐步修掉多余材料，最终展现出作品的外貌形态。

不过这种方法有一个致命的缺陷。

那就是基本上没有任何可以弥补制作作品时失误或者缺陷的空间。

就算有人能做到，也仅仅是诸如赵师傅等行业泰斗级别的了了数人而已。

这也是为什么第一天参加食品雕刻项目时，杨振兴要那样集中精力的原因。