‘老字号’来负责。
如果真能像杨振兴说的那样,只要在安排的竞赛里胜出,就能全程负责这些领导的餐饮服务,那不就等于说他们也有资格负责制作国宴了?
实际上肯定不可能全部都由他们负责,可概念上的理解分明就是如此。
如此一来,他们是真的有可以炫耀一辈子的成绩了。
万一有机会可以跟国际奥委会的领导合张影,那可就赚大了,家里不管来什么人,都能拿出照片炫耀。
刚才还觉得跟自己牵扯不是太大的杨红兵和白继常等大师傅,在听杨振兴说完后同样和年轻人一样不淡定了。
‘国宴大厨’对厨师来说根本就是致命诱惑。
一名厨师如果能参与制作某一个招待大领导的宴席,不光是自己职业生涯的高光时刻,也是对自己一直以来努力工作的肯定。
可以能证明这名厨师是真的有实力、有水平,没实力的厨师根本不可能负责制作这么重要的宴席。
尤其是白继常白师傅。
前两年他应邀到文泉春工作,是为了帮忙,好让杨振兴无需过多的把精力消耗在总店后厨的管理上。
让他可以有更多精力用在上课学习和其他事务上面。
本以为帮个几年忙,自己也能学到一些东西,就去其他大饭店继续见识不同大师傅们的技艺,研究提高厨艺。
哪曾想帮个忙居然还能沾上这么大一个光,搭上杨振兴的顺风车有机会参与到奥运工作中。
“参赛队伍我打算请杨师傅跟白师傅作为领队和指导,我在主导大方向的同时也会加入具体菜品设计和制作。
其他队伍成员暂时定下程迎春、王明生、周泽三人,其他人选回头两位师傅给我个名单,咱们在再店里进行一次集中选拔。
选拔胜出的厨师,就定为这次队伍的最终人员名单,这样安排大家觉得如何?”
杨红兵点头赞同道:“小程虽然是女师傅,年纪也不小了,但这些年水平依然保持的很好,是咱们文泉春的大师傅之一。
王明生和周泽也是年轻厨师里水平最高的两个人。
定下他们三个没有问题,相信其他厨师也不会对这个决定有意见,剩下的所有人一起选拔,公平公正,以自己实力说话,不会有人反对。”
白师傅自觉自己是个外人,自然也不会有任何意见,赞成了这个安排。