水饺就更不用提了。

今年都九十五六的饺子老师傅钱振华依然活跃在一线，让杨振兴都钦佩老师傅的体力和活力。

鸿兴饺子馆奥运后接待的客人里，除了京城本地人，最多的是各国游客。

现在同样已经发展成为了京城最具盛名的饺子馆之一，名声远播。

如果这时候杨振兴要是说一些有的没的，跟‘又当又立’没有区别，他不是这样的人。

没在意杨振兴不接话，贾会长接着说道：“内定老字号厨师，我们也不是不欢迎，但既然要这样，那前提一定得一视同仁才可以。

烤鸭等奥运美食已经成功的推广出去了，那就要逐步借着这个突破点去推广其他食物。

咱们京城还有那么多知名老字号，眼下许多的经营都十分困难，想要保护起来，就必须要让更多人知道才可以。”

掐灭烟，贾会长喝了口水说道：“一条腿走路是不行的，必须要两条腿才能走的更远。

哪儿有鸡蛋全都放在一个篮子里的道理？”

默默地听着贾会长不停的抱怨中烹协那边的做法有些蛮不讲理，已经影响到了市里面本来的计划安排。

杨振兴灵机一动，小心的提议道：“贾会长，咱们既然拧不过中烹协的大腿，那为嘛不试一试把其他老字号全部召集起来？”

贾会长似懂非懂的问道：“你的意思是？”

“咱们可以把这次代表队的名额分成两个部分，一个部分是特别选出来的年轻厨师，另一个部分由咱们京城老字号厨师组成。

把所有老字号喊过来，大家一起关上门儿接受考核，哪儿家胜出的哪儿家派人去。

就算上头再不乐意，那些老字号合起伙儿来，光老师傅们就足够能让反对的人点头同意了。”

“妙啊！”

贾会长高兴的拍了一下手，站起来背着手在办公室里来回踱步。

“他们既然要提前圈定老字号参加，那咱们索性把所有老字号全都拉进来，让其他老字号去跟那些不同意的人掰扯。

这样一来又能对咱们京城老字号一些机会，还能解决上面私自定下名额的问题。”

越说越兴奋，贾会长转过身，满眼佩服的看着杨振兴说道：“振兴，别说你这招还真不赖！

果然有你在旁边帮我，我能减少许多麻烦！”