按照节目组的计划，三天后集合前往川府录制节目。

如果不能过来集合，单独去川府报道也可以，只要不耽误定好的拍摄计划就行。

趁着出差之前还有时间，杨振兴又一次举办了一场收徒仪式。

他早就召集过公司里负责餐饮这方面的管理层，说明了自己打算再收一批徒弟，让他们帮忙推荐店里表现优异的年轻厨师或者学徒。

名单其实早就交到杨振兴手里。

他一直没什么动作，好像忘记了这件事情一样。

实则不然，他用了近一年时间，悄然无息的在观察名单上的人员，亲自长时间观察了一下他们究竟怎么样。

顺带着利用去店里检查工作观察名单人员的时候，又仔细观察了其他后厨工作人员。

不是杨振兴不相信推荐上来的名单，怀疑里面会有猫腻。

主要是别人觉得不错的人选，他可能觉得不行；别人觉得不行的人选，到他这里或许就能入眼。

每个人都有每个人自己收徒弟的标准，很难有统一标准。

当然观察也不是盯着所有人观察。

他在这个过程中有意的进行了筛选，说出去有些过分，他把目标人群分成了三挡。

毕竟一个人时间精力有限，没办法从头到尾观察所有人，实在是顾不过来。

为了省事，他只能选择这种有些侮辱人，但十分高效的方式。

第一档是观察一段时间后觉得马马虎虎或者不是很满意，然后被淘汰的一些人。

这些人淘汰之后，基本不会再给机会继续观察。

第二档是表现良好的一批人。

这些人脾气性格还有天赋水平算不上多高，算是优秀一下，合格以上，不收觉得可惜，收了或许还能有一两个惊喜。

对于第二档这些人，杨振兴后续只分出了一小部分精力去观察，算不上多么关注。

最后第三档则是最符合他收徒标准的几个人了。

虽然人数少，但花费的时间精力却是最多的。

听起来觉得十分不公平，杨振兴完全是看碟下筷，可现实社会就是这么残酷。

有天赋有能力的人，永远都是最受大家关注的。

从小学幼儿园开始，老师们就已经毫不掩饰的去偏爱那些好苗子。

真要说起来，杨振兴这么做，甚至比学校里老师更负责任。

老师对于优等生那叫一个呵护，对于差生就放任他们自暴自弃，野蛮成长，毫不关心他们未来长大能不能活下去。

杨振兴这边只关注厨艺天赋好的，对于天赋不行的，不是说不关心，而是没那么上心。

从而让这些根本天生不是吃这碗饭的人，早点醒悟过来，离开这一行，去新的行业里寻找适合自己的工作。

如果没这个天分，还要强加关心，把人留在这一行里，岂不是这辈子都出不了头，赚不到钱？

这不是为了人好，完全是在害人。

同时还能让整支厨师队伍更有实力和战斗力，提高整体质量。

‘专业的事情交给专业的人去做’。

这句话不仅仅用在用人方面，同样适用在行业里。

某一行业想要发展壮大，就一定要走精兵强将路线。

要是里面掺杂了大量混日子的人、不专业的人，政策再好、投入再多，也做不出多少成绩，不会有太大发展。

尤其是在需要技术的地方，这一点更为重要。

厨师说是手艺人，实际上也包含有大量技术和技巧。

杨振兴要做的就是整合一支高质量上层厨师队伍，把他们培养成厨师长、头炉师傅，顶尖战力有保障。

再由他们，去负责统帅剩下的天赋差强人意的厨师，组成整个公司的厨师力量。