没日没夜的过去了一周半左右的时间。

杨振兴他们六个人，才正式确定了四种味型的牛排。

这四种味型分别是沙茶牛排、柠汁牛排、红烧牛排，和椒油牛排。

虽然确定的数量很多，全部提交上去，领导肯定会表扬他们。

但是为了精益求精，杨振兴还是决定按照最早制定的计划，再削减两道菜，最后最多只上报三道。

毕竟有些事情过犹不及。

尤其是这种国宴菜品研究的重要任务。

一下子上报上去一大堆菜，会给人一种敷衍了事的感觉。

所以，杨振兴对另外五个人说道：“我觉得咱们再筛掉两道菜吧，再加上东坡牛排，一口气送上去五道菜，我感觉领导会认为我们应付差事。”

段师傅赞同的点头附和道：“我也是这么考虑的，三道菜已经够多了，如果再多的话，就太过头了。”

说完，他对杨振兴问道：“杨师傅，您看咱们再去掉哪两道菜合适？”

杨振兴没有犹豫，直接回答道：“自然是去掉不是那么惊艳的，留下最完美的两道。”

看着大家表情似乎难以选择。

他补充道：“接下来咱们抓紧时间，尽快再对这四道不同味型的牛排，进行进一步更深层次的实验。

再用大量实践经验，找找看还有没有可以完善的地方，最后再投票选出其中两道，作为最后上报的菜品。”

对此，每个人都没有埋怨又额外增加了工作量。

反正开始设计之前，他们已经给自己多找了那么多活。

现在再多干一点，工作并没有多到哪去。

一声令下，大家再次按照杨振兴交代的任务行动起来。

这一行动，又过了三天。

最终，他们确定了把沙茶牛排，和柠汁牛排，作为最后上报的菜品。

连续高强度工作了两周，杨振兴看着大家都显露出一些疲态。

于是安排道：“现在工作暂时告一段落，至少上面交代下来的任务，咱们已经超额完成。

就算接下来东坡牛排没有研究制作出来，也不用担心完成不了任务。

我看大家伙都有点儿累了，所以接下来先回去休息两天，把状态再次调整好。

等都休息过来以后，再回来继续设计研究东坡牛排，看看能否在最后截止日期以前，把这道菜研究出来。”

对于杨振兴的安排，大家都没有意见。

即使是心里最着急的段师傅，也接受了这样的安排。

不接受不行啊！

他现在已经五十三了，精力和体力，都比不上年轻的时候。

这两个星期熬下来，已经殊为不易。

如果再不好好休息两天，说实话接下来的研究，他还真没办法撑下来。

利用休息的这两天，杨振兴给妻子高园园放了个假。

他带着岳母去医院进行了例行检查，又陪着已经上小学的女儿杨婉如，去游乐场痛痛快快的玩了一天。

等休息完回来，段师傅等人的精神面貌明显不同。

时间紧迫，杨振兴没有过多寒暄，立刻指挥着大家继续研究菜品。谷

“接下来咱们要研究的是东坡牛排，具体怎么个研究法，大家这几天回去的时候，有思考过吗？”

东坡肉，自然不必多介绍，相信没有不熟悉这道菜的人。

可要是说起来做法，许多人就说不大上来了。

因为大多数人，都会将红烧肉的做法，当成是东坡肉的做法。

其实不然。

东坡肉这道菜，许多菜系都有收录。

因为苏东坡是川府眉山人，所以川菜里有这道菜。

在徐州和黄州任职时，发明并逐渐改良了这