第一千七百四十六章 重新认识(2 / 2)

特级厨师 甜沫但不甜 2164 字 2022-02-09

对方的工作,指挥队员和工作人员继续忙活手头的事情。

而且心里面,也更加坚定了拉拢杨振兴的决心。

他发现自己也跟其他人一样,之前以为已经对杨振兴有了深刻的认识,但其实见到的只是冰山一角。

杨振兴在国际烹坛上的位置,要比之前了解的要更加高,影响力要更大。

能得到杨振兴的帮助,无异于同时得到卧龙雏凤。

单单看今天这个架势,未来能从对方那里得到的助力,要比预期的多得多。

众人的心思暂且不提。

里克史蒂芬和杰夫里奇,如同他们说的那样,真就是过来见一见杨振兴,跟他打声招呼。

几个人互相交流了几句无关比赛的话题后,便相约大赛结束后再见面。

姜副会长和整支参赛队伍,也都十分默契的没有当面说起这件让他们吃惊的事情。

接下来一切都按部就班。

姜副会长开始联络其他陆续抵达的国外代表队领导,跟他们互相交流。

杨振兴则在安排好一切后,拿到顺利通过海关检查的设备后,带着队员们,还有一部分工作人员,开始布置厨房。

“这里就是你们有一天时间,也就是二十四个小时,简单处理加工全部食材的厨房。

布局跟在国内集训中心的训练场地完全不同,所以现在距离开赛还有三天时间,你们要在这三天内,抓紧时间熟悉整个环境。

水池、操作台的位置在什么地方、什么设备摆放在哪里,都要尽快习惯,把你们互相之间的分工串联起来,形成流畅的流水线。

届时候处理食材的时候,才不至于出现混乱的情况,提高工作效率。”

杨振兴在大赛指定给他们的厨房里,对队员们开始赛前的最后安排。

“除了这个指定处理食材的厨房,比赛时烹制菜肴,在另外一个地方,那边是比赛的正式展厅,参观的游客可以直接看到你们的每一个操作。

除了熟悉这边的厨房,另一边展会的操作区域一样也要尽快熟悉起来。

因为没有固定布局,只划定了操作区域,所以那边儿的布局可以让我们自由安排。

所以你们尽快熟悉过后,按照自己的习惯,跟工作人员提出设备的摆放要求。

不要等到全部都安排好了,再指出哪里需要调整,争取一开始就一步到位。

顺便比赛区域通向菜品展示展台的路线,也要抓紧时间记在脑子里。

别届时候走错路,跑到其他队伍的展台那里,或者是直接离开了选手规定的活动区域。

不然丢分是小事儿,丢脸可是丢了我们代表队所有人的脸面。”