微不可查的点了点头。

“现在湾岛厨坛已经不行了，那些老师傅的手艺，年青一代很少有人愿意传承。

他们都被霓虹和阿美利加等西方国家洗了脑，一个个儿全都跑去学习西餐。

我之前跟湾岛一位大师傅聊过这件事儿，他说现在岛内的年轻厨师，已经不再把去岛内老字号学习锻炼当作荣幸。

每一个都以去欧罗巴，或者霓虹和阿美利加的知名餐厅事厨，视为荣耀。”

作为下一任全国烹饪协会会长，姜副会长明显也了解对岸的情况。

并没有因为杨振兴的讲解露出惊讶的表情。

“港岛虽然在大师数量上远低于湾岛，可是质量方面远胜对岸，尤其在下一代人的培养上，我们内地也有许多需要学习借鉴的地方。”

在两个人小声交流的时候，台上第二个分组已经出现。

第二组的两支队伍，分别是大马对战纽西兰。

于是姜副会长又开始询问起杨振兴，对于国外队伍的了解。

“那您认为这次大赛，最后谁能拿到冠军？我看大马的队伍，实力在所有队伍里，是不俗的存在。”

怎知杨振兴摇了摇头，说道：“大马这两年状态有所下滑，之前他们一直属于亚洲二流顶尖的存在，有机会挤入一流行列。

结果不知道为嘛，后劲儿有些不足，没能咬牙坚持住，现在依然属于二流水平。

倒是在西式甜点方面儿，大马的面点师在国际上都属于靠前行列。

这几年诞生了不少国际知名的面点师。”

不需要姜副会长继续询问，杨振兴似乎猜到了对方心里接下来的问题，直接说道：“现在在亚洲地区，整体实力和水平最强的队伍，当属南朝鲜和新嘉坡。

从新千年之前，这两支队伍就轮流坐在冠军宝座上，几乎包揽了亚洲地区所有国际大型烹饪赛事的前两名，很少有跌出前三的情况。

即使是在国际赛场上，跟其他大洲的队伍竞技，南朝鲜的队伍每一次也都表现得十分出色，有好几次都问鼎了世界大赛。”

他的这番讲解，让旁边一直悄悄听着两人交流的队长肖文，吓了一大跳！

毕竟在国人的认识里，南朝鲜只不过是一个卑鄙的弹丸小国，每次见到别人有什么好东西，就会毫不知耻的偷过去，变成他们自己的东西。

对于那边的饮食，了解最多的无非是韩式泡菜，除此之外也没别的拿得出手的食物。