籽油。
今年的新菜籽,盛夏来临前就打下来了,已经晒得很干很香。早就想榨油了但一直没时间,临近寒季倒是闲下来了。
徐茵的系统仓库里有一台家用榨油机,好像是影后那一世买的。
当时在山里录一档综艺,其中有一期就是打菜籽、晒菜籽、拉去榨油坊榨油。
当时她就想:万一哪天再穿到哪个需要自己榨油的小世界,古法榨油实在不仅麻烦,还效率低。
于是录完节目回到大都市,立马下单了一台最新款的家用榨油机。
只是,眼下她拿出这台进口的榨油机,试着榨了一壶油,发现效率并没有她想象的高,才榨出50的两壶油,机子就发烫了。
“……”
这坑爹的!
想想外头跟着她一起种油菜花、菜籽熟了以后比她还积极地打菜籽、晒菜籽,等着她教他们如何吃这道“菜”的大伙儿们……
徐茵:“……”
事到如今,只能古法榨油了。
这个她其实会,就是嫌麻烦不想捣鼓而已。
要准备的材料太多,首先得有个大石磨。
徐茵琢磨了一下,来到坑环湖边,挑了块圆卜隆冬的大石头,咚咚地凿起磨盘。
花了两天凿出一个大磨盘,接着准备其他材料。
最关键的一环是撞菜籽包。
这个不仅需要大力气,还需要一段粗大结实的硬木段,吊在房梁上像撞钟一样撞菜籽包。
于是又去红树林砍了一棵粗壮的大树,选最粗的那一段用来做撞木。
其余的木料也没浪费,做成木甑子、榨樑以及木栓等工具。
全部备齐古法榨油所需的工具、器皿,并且完成炒籽、磨碾、蒸胚、踩饼等前面几道工序。
徐茵搓搓手,让卡恩找几个人过来。
“英雄哥哥,你要干什么?我可以帮你呀?”卡恩说。
徐茵失笑道:“这个活需要力气很大的人。你还小,干不了。”
“哦。”卡恩耷拉着肩膀出去找人了。
不一会儿找来几个体型彪悍的壮汉。
徐茵教他们怎么撞菜籽包。
几个人轮着撞,累了就换人,徐茵不时穿插其间帮忙一起撞。
“有油出来了!”
卡恩欢快地喊道。
看到色泽鲜亮、香味浓郁的菜籽油,从槽口缓缓淌出,徐茵仰天呼出一口长气。
再不出油,她都要怀疑是不是哪个环节出错了。
她接了一壶油,用来炒了一桌菜,犒劳帮忙的几位汉子。
大伙儿齐声说这油炒菜好吃,吃完以后不会觉得嘴里油腻腻的。
“这就是你们跟着我种的菜籽榨的油。”徐茵这时才点破。
众人恍然大悟,继而狂喜:“英雄,那我们能把菜籽拿来榨吗?”
“当然可以,这里以后就是榨油工坊,你们几个就是工坊的第一批工人,每榨出一桶油,分你们一人一壶。”
基本工资就算了,提成还是要有的,否则谁愿意干这么累的活呀。
啥?找新来的?
新来的不一定个个都是彪形大汉,有些身形瘦小,瞧着比她还羸弱。
让他们晒盐、烧窑还行,撞菜籽包榨油就算了吧。
而且,不光菜籽油,她还打算把咸水湖旁的油棕树果仁摘了榨油。
油棕果出油率非常高,是优质的植物食用油。
徐茵觉得炒菜还是菜籽油、花生油之类的更香,主要是习惯了。
但油棕果油可用于制作高级奶油、巧克力糖,是做甜品类的上好植物油。
反正长在树上也没别