徐茵效率奇高地埋头工作到晚饭点，就收拾东西准备去搞副业了。

马一丹咬着笔杆儿很想跟徐茵一块儿去，可她的设计图才画到一半，明天早会导师就要看到初稿，羡慕地把椅子转向徐茵：“你说你这脑袋瓜子，是不是天生为设计而生的？早上才三讨敲定的方案，你一个白天就给画出来了。”

徐茵收拾干净桌案，拿起背包和手机，笑着朝她挥挥手：“好好加班，晚上回去给伱带宵夜。”

马一丹不知道徐茵今晚就打算出摊，以为她是去筹备的，摆摆手说：“不用你带，我争取早点收工去帮你，你不准备找个试菜人吗？我怎么样？”

她拍了拍胸脯：“我一定知无不言、言无不尽地给你反馈。”

徐茵乐了：“那行，你搞定了设计稿就来找我，店址你知道的吧？”

“知道！夜市街17号，好记得很！”

徐茵走后，其他人围过来问马一丹：

“你俩刚在聊啥？我怎么听着徐茵像是要开店？”

“还是在夜市街，她准备改行啦？”

“话说回来，咱们这行，闯出名号了吃香喝辣，闯不出名号就只能吃土了，就业前景还不如我那些初中毕业在老家做服装生意的个体户同学呢。毕业在即，我也好迷茫，家里让我回家乡考公，我有点动摇，但没想到徐茵竟然是我们这些人当中第一个改行的，她专业水平那么牛……”

马一丹连忙说：“你别听风就是雨，徐茵可没打算改行，她就是想尝试一下，成功了也打算雇人出摊，她的重心仍然在专业上。”

“那也不错啊！多个副业多条路。”

“夜市街的摊位虽然不收费，但店面租金不便宜吧？小龙虾今年都降价了，要卖出几斤才收得回成本啊？”

“得嘞！徐茵都不愁，我们愁啥？还是想想我们自个的设计稿吧，明天早会就要检查了，你们到哪一步了？”

提到眼下的任务，众人哀嚎一声，哪还有空聊天，匆匆去食堂扒了几口饭就回来继续赶稿。

那厢，徐茵没回宿舍，扫了辆单车，直接骑出校门，去了夜市街17号。

赵春军吃过午饭就把小龙虾送到店里，并按徐茵说的把它们养在桶里了。

经过半天的“洗澡”，这批小龙虾已经吐干净、排干净了，每只都活蹦乱跳，徐茵给它们换了一道干净的水，然后开始准备佐料。

她不打算抢马哥以及其他小龙虾摊主的生意，而是独辟蹊径，准备做马哥他们摊上没有的口味：花雕熟醉、柠檬捞汁、青花椒糟卤。

其中，青花椒糟卤是她到了店里以后，看到赵春军送她尝鲜的毛豆临时想到的。

糟卤蔬菜除了毛豆，嫩藕、嫩花生也是不错的选择。

荤菜的话，虾是最好的选择，其次是鸡爪鸭爪鸡胗鸭胗还有贝类等。

目前她拥有两样最适合做糟卤的食材——小龙虾和毛豆，为什么不试试呢？

于是洗干净盆盆罐罐后，撸起袖子就开干！

花雕、柠檬、青花椒等食材她都不缺，且能被她囤起来的，品质不是一般的好，柠檬、青花椒甚至都是她名下的生态农庄产的。

优秀的食材＋独特的配方，制作出来的菜品可想而知有多鲜美。

徐茵调好三款浸泡的卤汁，盖紧保鲜盖，放入冰箱冷藏，接着清洗小龙虾并焯熟，冷却后放入保鲜盒浸泡，分别挤入柠檬汁、放上青花椒、薄荷叶，大功告成！

夜市人流量最大的时间不是晚饭点，而是晚饭后两三个小时，周边高校晚课下课，附近商务楼里加班的白领下班，或是附近小区的居民出来散步溜达，所以徐茵备完货，拉开卷闸门出摊，正是夜市街人声鼎沸、最最热闹的时候。