走了过来询问,野猪和他连说带比划,算是将菜肴点齐备了,没过一会儿,就拿了个黑乎乎的药罐子一样的东西端到了林封谨面前来,罐子口上盖着的却是一张慈姑叶子。
林封谨揭开一看,发觉里面黑乎乎的似乎有汤,也似乎有着其余的东西,卖相总之是不怎么好的,但端起来喝了一口,顿时觉得酸香满口,十分鲜美,用筷子捞一捞以后才发觉,罐子里面的汤当中有一块一块切成指头大小的土豆,有酸菜,还有十分嫩滑的鳝鱼段,吃起来居然没有半点的腥味,也不知道是怎么做的。
接下来又给林封谨端上来了两条黄涔涔的烤鱼,这烤鱼看起来是用鲫鱼做的,放在了两大片嫩绿的树叶上,看野猪的比划,居然是要连树叶和烤鱼一起吃的,林封谨咬一口下去,发觉鱼的骨头,刺都完全被烤酥脆了,咔嚓咔嚓的咀嚼着,干香满口,并且烤鱼的肚皮里面内脏被掏空了以后,居然还被塞了进两片水果进去。
这水果林封谨也是说不出什么品种的,多汁甜美,将烤鱼带来的些许油腻味道可以说是完全的消除掉了,并且那树叶看起来也是散发出来一股奇特的清香,几种口味搭配在了一起,有一种奇妙的化学反应,令人食而恋恋不舍。
林封谨正在吃第二条烤鱼的时候,便见到了老板端了个大的竹编簸箕,里面还冒着腾腾的热气,仔细一看,居然是一坨一坨拳头大小的肉块,都是肥瘦相间,十分诱人,只是看起来刚刚才从清水里面捞出来似的,没有任何的作料。
这时候见到老板将那簸箕放到了桌子上,然后将后面的大木头擂钵费力的抱了过来,将里面的作料往其中一倾,这作料以辣椒为主,当然还有蒜,盐巴,花椒,接着老板又将竹编簸箕拿起来,砰砰砰的上下簸几下,就放在了野猪和林封谨的桌子上。
这就是当地的坨坨肉,吃时需用双手拿肉。其味非常鲜美,这道菜好不好吃,最关键的就是看厨师拿捏的“火候”,“火候”一到即熟,“火候”不到则肉生,“火候”稍过则肉硬,因此易学难精,很难吃到正宗的,且要趁热即食。
这坨坨肉切得极大,林封谨拿了一块起来一口咬下去,顿时觉得鲜美的肉汁一下子就充斥在了口腔里面,口感更是鲜嫩无比,配合上那均匀混合在肉上的作料,香辣的味道恰好盖住了腥味,令人情不自禁的还想要咬第二口。
野猪说这里的老板做这坨坨肉也是要看人的,假若是牧民来吃的话,这肉就会煮得生一些,硬一些,这样才更符合他们的口味,八成熟,微微有一些血水是最好的了,那种吃法略显粗犷,口感也会逊色一些,但是好处就是吃饱了相当顶饿,早上牧民放牧之前饱餐一顿坨坨肉,可以一直顶到下午四五点吃晚饭的时候了。
在这小店里面饱餐了一顿之后,林封谨也是顿时觉得精神焕发,浑身上下似乎有用不完的力气似的,走出门了之后发觉外面的冷雨凄风都变得温煦了起来,便戴上了一顶斗笠,顺带叫上了野猪出外散散步,消消食。
这库库镇其实也只能算得上是一个小镇而已,虽然人多繁华,却也是经不起多走动几下的,其街道也就是呈现出来“十”字,也无非就是东南西北四条街。
不过,在这个时候,林封谨忽然看到了一名在蒙蒙细雨下瑟缩在街沿的中年乞丐,眼神忽然一紧,顿时对着这乞丐走了过去。
这乞丐十分普通,衣衫褴褛,皮肤肮脏,浑身上下臭气四溢,也完全看不出来有什么特别的,林封谨凝视了他一会儿,忽然又转头看向了旁边,这附近大概是乞丐的聚集地,旁边两三丈处,也是有一名小乞丐,林封谨看了那小乞丐一会儿,眼中也是有亮光闪过,走了过去丢了一文钱,然后道:
“你脸上的这块泥巴,是谁让你弄上去的?”
原来这名小乞丐和中年乞丐的鼻尖上面,