红豆沙色泽红亮,口感粘稠,香甜柔滑,吃起来十分有质感。
因为加入了陈皮,吃起来还能够尝到陈皮那微微的苦涩和清香,中和了红豆沙的甜腻之感,口感也变得高级丰富了起来。
沈华筝咽下口中的红豆沙,好吃得微微眯了眯眼。
甜而不腻,齿颊留香。
真的是太好吃了!!
这道甜汤需要先将泡好的红豆和去了芯的莲子冷水下锅煮,大火烧开的时候往里面加入剪成细丝的陈皮,然后转中火熬煮一会儿,再转小火慢炖。
直到锅中的红豆开花起沙,汤水也变得浓稠的时候,再加入适量的糖,这个时候就可以关火了。
有些人在煮红豆沙的时候,喜欢将红豆煮到完全出沙,跟豆皮分离的状态。然后再将里面的豆皮去掉,只留下红豆沙,好让口感更加细腻。
可沈华筝更喜欢将红豆煮到开花,微微起沙却又没有完全出沙的状态。
保留着豆皮,口感虽然没有去了豆皮的红豆沙那样细腻,却也绵密香甜,还带着一丝嚼劲。
厅内众人都美滋滋地吃着陈皮莲子红豆沙,心里是说不出的惬意。
筝儿说的没错,加了陈皮的红豆沙的口感果然更好。
红豆沙吃起来软软的,绵密醇厚。咽下后,唇齿间还有淡淡的陈皮香。
莲子粒粒饱满,清香酥软。
陈皮的加入既中和了红豆的甜腻,让整体的口感更加有层次,也更加清新爽口。
一口下去,先是尝到了红豆沙的绵密香甜,然后便是那淡淡的柑橘清香,还夹杂着一丝微微的苦涩和回甘。
陈皮的微微涩意和红豆的香甜相结合,再加上莲子的清香,碰撞出一种独特的口感。
那滋味复杂却又无比和谐,实在是美妙。
……
太师府里众人为了周承安和沈华筝获赏一事聚餐庆祝,一大家子其乐融融,一派温馨融洽的气氛。
酒楼里,也有人谈起了周承安和沈华筝被封赏的事情。
“你们听说了没有,映华县主又立功了。”
“听说了,好像是因为找到了可以量产的植物,叫做土豆。”
“据说是周太师的小儿子找到的,映华县主又将土豆可以量产的事情告知陛下。司弄寺的人已经试验过了,确实可行。所以他们两人都得到了赏赐。”
“我也知道这事,因为土豆,映华县主的封地面积变大了,周太师的小儿子被封了临安侯。”
“美食街里有个地方就有各种用土豆做成的吃食。有蒸煮的,还有煎炸的,什么都有,可好吃了。”
“这么说来,那确实是大功一件啊。这些赏赐也是他们应得的。”
刚才挑起话题的人放下酒杯,一副神秘兮兮的样子。
“我的话还没说完呢,陛下赐下的可不是普通的侯爵之位。”
其他人的胃口顿时被他吊了起来,感觉面前的美酒佳肴也不香了,纷纷催促起那人——
“不普通?怎么个不普通法?”
“难不成可以世袭罔替?不可能吧!!”
“唉,你这人怎么喜欢吊人胃口??快说啊!!”
大梁的爵位是可以世袭的,但早就已经废除了世袭罔替。
在正常情况下,家族的爵位传承下去,三代以后就要降级。
如果景宁帝为了奖励周承安,不仅将他封为临安侯,还给了他世袭罔替的待遇,那事情可就没那么简单了。
就算那周承安,哦现在得称人家一句临安侯了。
就算临安侯只有女儿,可他有亲侄子,再不济还有旁支的小辈。
只要他到时从中随便找一个合适的当作继