王大炮白刀子进去,红刀子出来,它才叫唤了起来!
但一切都晚了,它最后的挣扎,只是让它的血流得更快了一些而已。
李青云端着一个大盆,足足接了大半盆子的猪血。
这可把他美坏了,血肠今天晚上绝对是管够了!
要完命之后就是褪毛,这一步可是技术活。
在猪蹄子上划个一寸长的小口,要切透猪皮。
然后把气筒出气的一头塞进去。
一个人用手握住,另一个人开始打气,还要有一个人拎着棍子在猪身上敲打。
气筒中出的气,会把猪皮吹起来。
敲打的人就是引导气流向猪身上蔓延。
他敲打哪里,空气就会跟过哪里!
到最后,一头猪大了两圈,变成了圆滚滚的一个肉球!
然后用绳子把猪脚上的伤口捆住,目的是不让气体外泄。
下一步就是把整头猪,抬到大锅上。
锅上已经架好了木板,猪放上去,一边浇开水,一边用特殊工具刮毛。
这个过程没有什么技术含量,但是很脏很危险!
王大炮是绝对的行家里手,他把几个人指挥得井井有条,自己更是一刻未停。
只用了一个小时,三头猪就被他收拾得干干净净!
再下一步就是开膛破肚了。
这个环节,一般人都受不了,不是有多血腥,而是味道太难闻了!
李青云拎着一只小猪,偷偷溜进了院子。
正好这时候,张小娟带着关小雅、陈晓东、张老二,从外面走了回来。
他先给了关小雅一个暧昧的眼神。
没管呲牙咧嘴的张老二。
伸手拉住了陈晓东。
“陈大哥,今天辛苦你一下,一会儿你去一趟交易的地方,把大嘴哥请过来。”
“今天咱们家杀猪,可不能少了他这个贵客!”
陈晓东一脸郁闷。
全家的男人都上山打猎了,唯独他没去!
张老二这一路上嘴就没闲着,把打猎的过程形容得那叫个精彩。
说他自己最先发现了野猪群!
说他一声大吼,第1个扑了上去!
还说他把170多斤的野猪按倒了!
这能不让人羡慕吗?
要是我去,以我这体格,肯定比张老二强!
这种患得患失的心情,让他总感觉自己被轻视了。
现在李青云让他去找大嘴哥,他心里的憋屈又增加了几分。
为啥我就只能跑腿?
为啥就不能安排我干点大事儿?
但他可不敢不听李青云的话,答应了一声,骑上自行车走了。
其实陈晓东的想法并不全错,毕竟他也只是个22岁的年轻人。
有些事真的就是命!
如果李青云能解释几句,能开导一下陈晓东。
也许晚上就没有那些事了!
李青云把各种调味料装进一个布口袋。
然后以刷车为借口,带着那只小野猪和“小狮子”,直接去了房场。
…………
青风和果果都是听话的好孩子!
尤其是上次丢了砖之后,他们更是一步都不肯离开这个地方。
现在大哥来了,还拎出了一头收拾得干干净净的小野猪,可把他们震惊坏了!
当知道大哥是要做烤乳猪的时候,他们立刻行动了起来……
山村草垛三人转三月天