品牌的影响力。勃艮第的酒庄联盟曾经认为大量的外资投入会导致法国中小酒庄的因为恶性竞争而破产，这也是沈放为什么放弃彭寿酒庄名头的原因，直接鲜明的告诉酒庄联盟，我这只是一个小型的家庭作坊，自产自销而已，等过了十年二十年，酒庄形成自己的品牌后，那时也早已融入勃艮第地区了。

有吉尔和劳伦两人的共同担保，酒庄的购买手续很快就达成，沈放以两千五百万欧元的价格收购彭寿酒庄的33公顷的特级园和所有存酒，并将其改名为“墨水酒庄”（k chateau），这也在红酒市场引起不小的震动。彭寿酒庄虽然一直强调“避免人为干预”，而无法保证年份、批次的统一性，但是优质年份的彭寿酒庄的存酒还是在市场广受追捧的，1978年产的极品红酒曾在2012年香江佳士得拍出32万港币的天价，创下香江历年来最高纪录。

进入两千年以后，彭寿目前只有05、09年的这两个年份才能够算是极品，其他年份只能算是一般，这也是为什么外界对于彭寿酒庄的估价偏低的原因之一。

这些事情沈放全部丢给了钱斌和方圆处理，自己则带着20箱自己酒庄里存酒和已经灌装储藏在酒窖里的五箱78年的彭寿酒庄红酒回到了华夏。

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