一家是吃不惯这麦子和粟的，觉得很是粗糙。我们在南方，吃的大多数都是大米。这面条也少吃，吃的都是米粉多些。”

洪梅花觉得神奇，问道，“你们南方天天吃大米吗？”

“嗯。”苏丽点头，说，“可以这么说，我们哪的水稻是一年两熟的，不像这里，只有一年一熟。而且，有些人家是不种水稻的，种的都是麦子和粟多。”

洪梅花说，“在我们这，水稻种植不如麦子的好养活，也不如麦子和粟的产量多，所以很多人家家里都不种水稻的。”

“要说，我们家要不是因为大姐喜欢吃大米，估计也不会种水稻的。”

苏丽有些意外，“大姐喜欢吃米饭吗？”

洪梅花点头，说，“我们小时候过得很难，大姐的胃不怎么好。这麦子和粟又粗糙，大姐吃了，会不舒服。”

“要想不难受，就只能把这些都给熬烂吃了。可这熬烂很费时间，所以那会大姐才要种水稻，可以煮稀饭吃。”

“可这大米也不可能天天吃，这一年，也才只种出来一百多斤的大米，肯定是要隔段时间吃一次的。所以大姐就用石磨，把这麦子和粟碾碎，之后拿来煮。这样，煮得快，吃起来也不会觉得很粗糙。”

她对苏丽说，“以后你要是吃不惯这麦子和粟，可以磨碎吃的。”

苏丽点头，“我知道了。”

新房里，两人聊着天，外面的院子也很热闹。

洪梅果刚把酱油鸡从锅里勺出来，就洗锅准备煮田螺。院子里，大家问道酱油的香味，纷纷来到桌旁，看着木盆里的酱油鸡。

小孩子够不着，只能趴着桌上往上看。大人见了，就从木盆里沾了一些酱油汁给几个孩子吃。

蓝姨娘也吃了一点酱油，惊喜道，“这鸡，不止看起来好看，这吃起来也很好吃，还有一点甜味，我之前没吃过。”

她问一旁开始煮田螺的洪梅果，“果子，你这是怎么做的？”

洪梅果说，“我先是拿了酱油腌制这鸡，之后炒了一些白糖成焦色，就放热水下去，把腌制的鸡和酱油放下去，一起熬煮这水快干，就可以出锅了。”

蓝姨娘看向一旁泡在卤水里的野兔，问道，“那这醉酒野兔，你是怎么做的？”

洪梅果说，“我用白干先腌制二个时辰入味，之后就放水，几两白干，还有一些香料下去。煮到熟了之后，拿出来泡着。等上桌前，再大火熬干水。”

蓝姨娘感叹，“你做吃的，真的是厉害！这听着简单，不难做。”

洪梅果笑道，“这要难做，我也做不出来。”

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