小家伙抓得很认真，两只小手一起努力。

这个空当上，叶落也开始将葱姜切丝，香菜切段备用。

斯嘉丽看了一会儿后问道：“要不然，我帮爱丽丝弄一下吧？这里边的肉太多了。”

其实斯嘉丽对于他这道菜同样很好奇，她不知道叶落说的是真是假，不过要是真的能过追溯这么久，这道菜好像还真不一般。

叶落笑着说道：“可以啊，这道菜在华夏也是一道比较出名的菜，做法也很简单。”

娘俩在这边给肉片按摩，让糊挂得均匀，叶落则是在锅中倒好了油。

他可没有那些大厨们以手试油温的经验，他只能大估摸来：“现在油温大概有七分热了，我们可以将这些肉炸一下。但是时间不能太长，太长的话就无法保持肉的鲜嫩。三分钟左右，肉的外壳固定就差不多。”

一大碗的肉被叶落接连的下到锅里，因为肉太多，只能轮换着来。

第一遍炸完后一大碗的肉就变成了一大盆。

叶落往灶口里添了些柴加大火势，然后才开口说道：“这次油温要高一些，要将肉炸得酥脆。”

“爸爸，这样就可以吃了么？”看着再次捞出来的金黄色的肉片，爱丽丝一边舔着嘴唇一边问道。

“小馋猫，还差重要的工序没有完成呢。”

叶落用另一只干净的手在闺女的小鼻子上掐了一把说道：“这道菜最重要的就是挂汁，可以用糖做底，不过这个要求有点高，对火候的掌握很严格，所以咱们偷个懒，可以用番茄沙司做底。”

叶落一边说着，一边将切好的葱姜丝倒进锅里，煸出香气，然后又往里加了一瓶子的番茄沙司。

他的手也没闲着，拎着勺子在锅里不停的搅动着，待得锅里的汤汁开始变得粘稠起泡泡的时候，他就将边上盆子里的肉片弄了一半倒进去，然后快速的翻炒起来。

他也是有意在闺女的面前好好的显摆一下，锅与勺的配合很默契，锅中的肉也在汤汁里不停的翻滚着。

直到确保每一片肉都挂好了汁以后，叶落才将香菜抓了一些放进锅里。

这次就没有再翻炒太久，也就两个回合，然后冒着热气，金黄中挂着红色汤汁的锅包肉就被盛到了盘子里。

香气扑鼻，卖相也很赞。

红色的汤汁很饱满，配着那些青白两色的葱丝和姜丝，还有最后添加进去的香菜段儿，反正爱丽丝这个小家伙都差点直接上手抓了。

叶落见状连忙阻止，然后从盘子里夹出来一块放到了小盘子里递给爱丽丝说道：“你还要等一等，现在有些热，会把你的舌头给烫到。”

“嗯阿……”小家伙用力的点了点头，然后就将自己的注意力都集中到了眼前的盘子里的肉上，至于说在自己腿边不停蹭的想要尝尝的两只小金毛，已经被她给暂时忽略了。

由于肉太多了，一次搞不定，所以叶落继续制作另一半的时候，对着达斯特几人说道：“你们几个都是大人了，不会也怕烫吧？”

罗妮娜有些迟疑，不过还是拿起边上的叉子，叉了一片，在边上仔细的品尝起来。

达斯特和托马斯就没有那个顾虑了，反正他吃饭的风格一直都很豪爽。

斯嘉丽就更不用说了，口味已经被叶落给养刁了，几乎可以算的上一个美食品尝家了。

叶落还是蛮期待斯嘉丽给予一些点评的，只不过这时候的小家伙已经禁不住肚子里的馋虫怂恿，也拿着叉子将盘子里的肉叉起来，轻轻的咬了一小口。

看着闺女那眯眯眼笑的表情，叶落心里很高兴，他的嘴角也自然的勾起了一丝笑意。

果然，小孩子对于美食是没有半点抵抗力的！

&nss，这道菜叫什么名字？”达斯特咀嚼了几下，吞进肚子后问道。