第九百三十七章 点评(2 / 2)

特级厨师 甜沫但不甜 2155 字 2021-11-08

授说的有点不靠谱。

但正在拍摄节目,一边高会长几个专业评委都忍着没说话,所以他也没有说什么。

等评委都点评完,朱轶这才看着两边的砧板,然后对杨振兴问道:“杨师傅,您开始之前说这盆儿水是秘密武器。

这秘密武器的作用,是不是跟高会长刚讲的一样?”

杨振兴点点头,回答道:“对,这也是我从一位老师傅那里请教到的经验。”

“原来如此!看来老师傅们确实在一些技巧上经验十分丰富,年轻厨师们确实应该多向老师傅们请教。”

捧了一句,朱轶继续说道:“高会长点评说切鱼丝儿或者片鱼片儿,下刀要准、动作要稳、砧板要干、刀要滑。

杨师傅您这边几乎全都做到了,这是不是也是跟其他老师傅请教的结果?”

“我之前有幸拜入一位大师门下,怹老人家是粤菜师傅,平时处理海货比较多,很多知识都是跟师父学来的。”

高会长罕见的在这时候插了一句话。

“杨师傅的师父我知道,一位是粤菜泰斗康辉大师,一位是川菜泰斗黄子云大师,两位都服务过第一代到第三代首长。

当时国家建国十周年的国宴,就是由这两位大师掌勺制作,技艺非常厉害。”

“哇!”

现场的观众发出了整齐的惊叹声,他们没想到这位年轻的杨师傅居然还有两位这么厉害的师父。

尤其是这两位大师还服务过几代领导人,这些话题永远都是一般老百姓最感兴趣的。

而且能同时拜两位菜系泰斗为师,跟着学习,也说明了杨振兴本身的实力和天赋。

听到现场的议论,还有主持人和另外几位评委吃惊的模样,张宏材在旁边苦笑不已。

他现在对杨振兴可谓是羡慕嫉妒恨。

羡慕杨振兴能有这样的运气,能拜两位泰斗为师,嫉妒他厨艺天赋高,能被两位泰斗看中。

恨的是你杨振兴都这样的水平了,居然还来参加这种比赛,跟他这些完全不在同一个水平上的厨师较量。

这不是明摆着来欺负人的吗?

再看杨振兴因为垫着毛巾处理,做完后干干净净的砧板,还有盘子里整整齐齐的鱼丝,和一丝鱼肉都没有的干净完整的鱼骨。

张宏材立刻就没了心气,从心里有些放弃了接下来的比试。