队员们的集训计划,开始有条不絮的进行。
大量实战演练,使得每一个人的实力和水平,在短时间内都有了非常显著的提高。
虽然每天的训练量都很大,队员们感到十分疲惫。
但是能感受到自己明显的进步,这些疲惫也就算不上什么了。
相比队员们,杨振兴等教练组成员,就没有这么舒服了。
训练时队员们制作哪些菜,需要他们提前准备。
每天上午还得给队员们上课,指导他们大赛各种规则,教给他们哪些地方是得分点、哪些是扣分点,什么失误不该犯,如果出现失误和问题,又该如何挽救。
所以在准备训练时的菜肴同时,还得准备上课的课件。
而且他们必须要在队员们之前,先把上面那些内容全部学会掌握熟练。
这样才能更好的给队员们上课,不至于连上课的老师都没有把规则搞清楚。
不然教练都没搞明白怎么回事,又如何指导队员呢?
到了下午,教练们又要开始充当裁判和评委,根据大赛比赛规则,对队员们的实战演练进行监督和打分。
还要把每一个人的表现,全都记录下来,作为每天训练反馈的信息。
等到结束后,根据记录的信息,对每一名队员进行点评,指出做得好的地方,和需要注意、加强的不足之处。
然后晚上,教练组内部还要开例会。
汇报一整天的工作,大家一起根据今天所有人的表现,制定明天训练内容中,需要针对性调整的部分。
到这里,一天的工作还不算完。
开完会,他们还得准备明天上课的课件,还要把训练的内容全都整理出来。
有时候忙到半夜才能结束一天的工作。
仔细算下来,教练们一天几乎睡不了几个小时,大部分时间,只能睡五六个小时的觉。
最关键的是,这还不算什么。
因为眼下,他们还有更重要的工作需要马上处理,那就是有关参赛作品设计的问题。
杨振兴上任后的第一周集训结束。
由于是封闭集训,所有人都出不去,所以每周特意安排了一天休息日,可以让队员和教练们休息调整状态。
他们可以睡个懒觉,给家里打通电话,然后去娱乐室玩玩游戏看看书什么的。
但第一个休息日,队员们能都放松,可教练组却没这么好的命,他们在这一天依然要继续工作。
“休息日召集大家伙开会,实在是不好意思,但现在我们没法儿休息,还有很多事情,需要我们马上解决处理。”
杨振兴坐在主位上,主持了这次全体教练会议。
“下周即将面临国家烹饪队成立以来,第一次完全按照大赛规定要求,进行实战演练。
相关方面工作,相信不需要我多说,这一周烹饪队和青年队都经历了四次中小规模实战集训,大家已经知道了该如何准备。”
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绕过了实战演练的事,杨振兴告知了今天开会的主要目的。
“距离大赛开始,已经不到半年时间了,但是我们队员们参赛的作品,还没有正式开始设计研究。
这件事儿不能再拖了,必须马上落实解决,把参加的每个项目作品,用最短的时间内商讨实验,拿出实际作品。”
在座的不管是烹饪队教练,还是青年队教练,纷纷锁紧眉头,每个人都感到十分头疼。
包括列席会议的顾问李师傅和葛师傅。
按照常理,国外什么情况不知道,但国内的话,参加烹饪赛事,至少都会提前半年左右的时间,把参赛作品设计出来。
利用剩下半年时间,不断练习制作,并在实际制